Hanflebensmittel

Echt kaltgepresstes Hanf-Öl

Ernährungsphysiologisch unvergleichbar wertvoll ist unser Hanföl, das überwiegend dem CHIRON-Hanfanbau in Oberschwaben und Thüringen (Sachsen) entstammt. Es nimmt eine Sonderstellung unter den pflanzlichen Ölen ein. Dass Öl oder Fett weit mehr als ein reiner Energielieferant ist und viele wichtige, vitale...

Unsere Hanf-Aufstriche verbinden den Genuss mit dem ernährungsphysiologischen Nutzen der geschälten Hanfsamen. Grundlage hierfür sind 30 % geschälte Hanfsamen im Glas mit seinem hochwertigem Eiweiß (34%) und Hanföl (46%). Diese wirken substanziell, sättigend und nahrhaft in unseren genussreichen Hanfaufstrichen in neun verschiedenen Sorten. Sie...

 Hanfmehl

Hanfmehl wird aus dem teilentölten, verpressten Hanfsamen gewonnen. Durch die Vermahlung und Reinigung der Schalenanteile erreicht man eine feine Konsistenz. Zum Backen von Brot oder Gebäck ersetzt man rund 10 - 15 % des Getreidemehls durch Hanfmehl (besitzt kein Gluten). Zum Abbinden und Andicken von Suppen und Saucen gut...

Hanfbratling

Ein echter Fleischersatz
Pflanzliche Bratling als Fleischersatz... ebenso nahrhaft d.h. eiweißhaltig und gehaltvoll?! Das war die Herausforderung und Anspruch an die Rezeptur unserer Bratlinge. Konsequenterweise haben beide Amarantburger reichlich den Amarant mit seinem hochwertigen Eiweiß in der Rezeptur. Mit über 30 % Anteil in Form von Amarantmehl und...

In der Grundrezeptur gibt es durch den hohen Anteil von 30% Geschälten Hanfsamen eine Gemeinsamkeit mit unseren klassischen Hanfaufstrichen. Allerdings ist der sehr geringe Anteil an kaltgepresstem Sonnenblumenöl recht auffällig. Zudem haben die fünf Hanf-Bruschettas jeweils eine Gemüsesorte als geschmacksgebenden Hauptbestandteil. Mit 55 – 60% ist dieser...

Unsere drei Hanfgebäcksorten besitzen eine große Geschmacksvielfalt. Ob Pur oder auch als Dip oder mit einem Aufstrich sind die beiden Sorten Mediterran und Heimisch vielseitig verwendbar. Nur hochwertige Zutaten finden Einlass in die Rezeptur. Dadurch entsteht eine ideale Kombination aus Genuss und Wohlbefinden - auch nach dem Verzehr. Die 20% Geschälten Hanfsamen...

Der hohe Hanfanteil je nach Sorte von 35-45% kaltgepresstem Hanföl und 12% Geschälten Hanfsamen macht unser Sortiment der Hanfpestos so wertvoll.
Hanföl ist unter anderem besonders reich an der seltenen Omega-3-Fettsäure. Der empfohlene Tagesbedarf an Omega-3 liegt bei ca. 1-2g pro Tag für den Menschen. Dieser Wert für diese...

Anwendung: 1-2 Teelöffel in Essig und Öl geben und verrühren. Fertig ist das Salatdressing in drei ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Unsere Hanf-Salatwürzen auf der Basis von kaltgepresstem Hanföl und Geschälten Hanfsamen geben der Salatsauce eine angenehme Kräuterfülle und runden sie ab. Dabei bleibt die Salatwürze nach dem...

Hanf-Fruchtriegel

Bei unseren Hanf-Fruchtriegeln verbietet es sich eigentlich über Inhaltsstoffe nachzudenken. Alleine der natürliche fruchtige Geschmack ist Grund genug, diese besonderen Frucht-Riegel zu genießen. Dennoch auch hier nur kurz die Überlegung: bei 20% Geschälten Hanfsamen beinhaltet ein Hanf-Fruchtriegel immerhin 0,7g Omega-3. Das...